La fabrication du champagne est un processus complexe et méticuleux qui implique plusieurs étapes clés.
Voir la vidéoThierry Gasco, Chef de Cave à Pommery, nous dévoile les coulisses de cette célèbre maison de Champagne.« C’est quand même un site merveilleux, et je dirais que j’en suis tombé amoureux il y a 25 ans ! »
Voir la vidéoAprès la récolte du raisin, les étapes de production du Champagne s’enchaînent rapidement pour parvenir au nectar. Il faut en effet éviter l’oxydation et la coloration du jus qui pourrait se produire par autopressurage. Découvrez le processus qui transforme...
Voir la vidéoA la recherche de l’ultime verre à Champagne ! Loin des flutes qui l’oppressent, le vin nous parle ! Ces passionnés se sont lancé le challenge d’inventer un verre qui permette à ce vin de s’exprimer pleinement en en...
Voir la vidéoNiché dans le cœur luxuriant de Tours-sur-Marne, le domaine de la maison Laurent-Perrier s’étend avec majesté, symbolisant plus de deux siècles de patrimoine viticole.Fondée en 1812, cette maison n’était à l’origine qu’un simple vignoble parmi tant d’autres dans la...
Lire l'articleLe champagne est une boisson complexe, aux multiples facettes, dont les styles et les goûts sont très variés. Il est fabriqué à partir d’un mélange spécial de raisins, ce lui donne une saveur unique. C’est ce qui explique sa...
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