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Tops chefs de la cantoche
Le concours de chef cuisinier de cantine fait monter la température en cuisine. Les participants rivalisent pour être couronnés meilleurs chefs, mettant en avant leurs compétences culinaires dans l’espoir de remporter le titre.
Voir la vidéoCantines, qu’y-a-t-il dans nos assiettes (2/2)
La fréquentation des restaurants d’entreprise a explosé et représente un marché de plus de trois milliards d’euros. Une poignée de société se livre une concurrence féroce, à coups de tarifs cassés, de menus toujours plus diversifiés, d’animations ou encore...
Voir la vidéoCantines : qu’y-a-t-il dans nos assiettes ? (2/2)
De plus en plus de salariés font le choix de déjeuner sur leur lieu de travail. Il faut dire que les entreprises ont fait de très gros efforts pour nous attirer dans leurs réfectoires. Salles design, mobilier coloré, offres...
Voir la vidéoBio, quand les cantines font leur révolution
Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine ! Loin des barquettes industrielles et sans goût, de plus en plus d’établissements scolaires font leur révolution. Au menu : des produits de qualité, des repas fait-maison et des chefs étoilés en...
Voir la vidéoLa cantine du futur, saine et durable
À Berlin, Kantine Zukunft réinvente la restauration collective en misant sur des produits savoureux, sains et durables. Financé par l’Union européenne, le projet SchoolFood4Change cherche à établir une culture alimentaire bénéfique pour la santé et l’environnement par le biais...
Voir la vidéoCauchemar à la cantine
Quelle nourriture sert-on dans les cantines de nos enfants pour qu’ils la détestent autant ? Notre journaliste s’est invitée à leur table pour examiner avec eux le contenu de leur plateau. A Paris, Mina, 9 ans, a décidé un...
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