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Le magret de canard : découvrez le plat préféré des français, tradi ou trendy?
Selon un sondage paru au mois d’octobre, le magret de canard est cette année LE plat préféré des Français devant le couscous et les moules-frites. Rosé, saignant, au four, à la plancha, ou à la poêle, tradi ou révisité,...
Voir la vidéoThaïlande, à l’école des canards
En Thaïlande, un agriculteur pugnace a imaginé un projet fou pour produire du riz sans pesticides : former trois mille canards à protéger ses rizières ! Alors que la Thaïlande est l’un des principaux exportateurs de riz dans le monde, de...
Voir la vidéoLes canards polaires de l’ile kodiak
L’île de Kodiak, située au sud de l’Alaska, est le lieu de prédilection des chasseurs de canards polaires; ils s’y rendent pour collecter quelques spécimens extrêmement rares en Europe. Dans un esprit de collection, seuls quelques mâles seront tirés....
Voir la vidéoTapage dans la basse-cour
Ils nous paraissent familiers à tel point que nous avons oublié qu’ils furent jadis comme toutes les autres espèces : des animaux sauvages. Mais que savons-nous réellement du canard, de la dinde, du lapin, de la poule ou de...
Voir la vidéoDes canards et des hommes
Au printemps, les canards eiders reviennent en Islande et les fermiers récupèrent le duvet de leurs nids, réputé pour son utilisation textile et vendu fort cher.
Voir la vidéoPauline à la ferme
Pauline a 6 ans et passe ses vacances dans la ferme de son oncle et de sa tante. Pauline découvre les animaux de la ferme et leurs petits ! Ce programme, plein de soleil, est à la fois distrayant...
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