24 Nov 2024

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4 ressources sur ce thème
Documentaire

Cuisine chinoise : buffets bas de gamme ou meilleure cuisine au monde ?

Documentaire Cuisine chinoise : buffets bas de gamme ou meilleure cuisine au monde ?

La cuisine chinoise, c’est la promesse d’un voyage gustatif bon marché, en bas de chez soi… Savoureuse et parfumée, elle est la nourriture exotique la plus consommée en France. Mais connaissons-nous l’authentique gastronomie de l’empire du milieu ? Les...

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Documentaire

Buffets à volonté, la formule magique du week-end

Documentaire Buffets à volonté, la formule magique du week-end

A volonté ! Les week-ends, c’est la formule magique qui attire les familles, petits et grands, gros mangeurs ou pas. Des buffets où l’on peut se resservir à souhait, que l’on a vus naître dans les clubs de vacances,...

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Dans les cuisines des buffets à volonté

Documentaire Dans les cuisines des buffets à volonté

Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…

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Buffets sur rails, vraiment un bon plan ?

Documentaire Buffets sur rails, vraiment un bon plan ?

On les appelle des « rolling bar » ou des buffets sur rails : dans ces restaurants les assiettes défilent devant vos yeux sur un tapis roulant, ou sur des rails de train. Un concept venu du Japon, où l’on appelle ces...

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