21 Dec 2024
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Bubble Tea : mariage entre la street-food et cuisine moléculaire
Saviez-vous que le Bubble Tea, également appelé « Boba Tea », a vu le jour à Taïwan dans les années 1980 ? Tout cela grâce à l’ingéniosité de vendeurs de la street-food de Taipei, la capitale de Taiwan. Cette boisson...
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Bubble tea : quels bienfaits et quels dangers ?
Bubble tea, également connu sous le nom de pearl milk tea, boba milk tea, tapioca tea ou tout simplement ‘boba’, a pris d’assaut le monde culinaire avec son mélange unique de saveurs et de textures. Depuis sa première apparition...
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