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Le thé noir vire au vert
Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde. Sa production pâtit néanmoins d’une mauvaise réputation. En cause notamment : les pesticides utilisés pour sa culture. Pleinement dans l’air du temps, le thé durable se doit...
Voir la vidéoBio, quand les cantines font leur révolution
Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine ! Loin des barquettes industrielles et sans goût, de plus en plus d’établissements scolaires font leur révolution. Au menu : des produits de qualité, des repas fait-maison et des chefs étoilés en...
Voir la vidéoLa vie est dans le pré
Paul François, agriculteur en Charentes, a été intoxiqué en 2004 par un herbicide de Monsanto, il en garde de graves séquelles. Depuis 12 ans, il se bat en justice contre Monsanto dans un procès devenu emblématique. Aujourd’hui Paul mène...
Voir la vidéoUne ferme bio, de la musique classique et une belle aventure collective
Immersion dans le domaine agricole de la Touvière, écrin d’un festival de musique hors du commun. Alexis Corthay est un paysan poète. A 40 ans, avec une bande d’amis bénévoles, il décide de mettre sa grange au service de...
Voir la vidéoTaste Hunters, les explorateurs du goût – Afrique du Sud
En Afrique du Sud, le chef cuisinier Benjamin Darnaud découvre l’ONG Abalimi qui se bat pour mettre en place des potagers bio dans les townships du Cap.
Voir la vidéoEt maintenant, qu’est-ce qu’on mange ?
Comment faire pour sortir de l’alimentation industrielle qui domine encore nos assiettes ? Cette question, nous nous la posons tous car nous savons que la nourriture transformée est dangereuse pour notre santé, que l’agriculture intensive dégrade la planète et...
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