28 Mar 2025
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Documentaire
Dans les cuisines de l’Élysée : entre traditions et excellence !
Bernard Vaussion, chef des cuisines de l’Élysée pendant 40 ans, sélectionne lui-même les meilleurs produits à Rungis pour élaborer des menus d’exception. Chaque président a ses préférences, de la cuisine légère de Nicolas Sarkozy au retour du fromage sous...
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Documentaire
Dans les secrets du Palais de l’Elysée, avec le chef cuisinier du Président de la République
Aujourd’hui à la retraite, Bernard Vaussion est entré comme commis à l’Elysée en 1974, sous Georges Pompidou. Il a passé 40 ans dans les cuisines du palais et a servi six présidents différents, mais ce n’est qu’en 2005 qu’il...
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