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Une histoire en bois ou la lente transformation d’un chêne en tonneau à vin
C’est l’histoire un peu folle de deux amis qui décident de faire vieillir du vin dans une barrique confectionnée en chêne de leur forêt. L’un est garde-forestier, l’autre est bûcheron. Tous les deux vivent et travaillent dans l’ouest lausannois,...
Voir la vidéoMarco des sabots ou la taille des sabots par un amoureux de la tradition
Marc-Arthur Crettenand, dit « Marco » est un véritable Bedjoui d’Isérables. Cet hyperactif de 65 ans est probablement le dernier ongleur du Valais qui soigne les pieds des vaches à la cisaille et non à la meuleuse. Une méthode...
Voir la vidéoPâques : la bataille du chocolat !
Découvrez la bataille entre les artisans chocolatiers et les industriels. Si les premiers recherchent le gout et le meilleur cacao, les autres se concentrent plus sur le packaging …
Voir la vidéoLes compagnons du devoir, l’apprentissage et la transmission de leur savoir
Tout le monde en a entendu parler, mais que sait-on finalement des compagnons du devoir ? Des jeunes ouvriers et artisans qui se forment au contact des anciens pendant plusieurs années en parcourant la France. Une tradition d’excellence et...
Voir la vidéoLa vie au présent ou la vie authentique d’un musher vraiment pas comme les autres
Pour Pierre Daniel la fusion avec la nature n’est pas une formule creuse. Entouré de ses chiens de traineau, il vit depuis dix ans dans une magnifique cabane construite par ses soins à 1200 mètres d’altitudes dans le Haut-Jura...
Voir la vidéoLes meilleurs bouchers de France
Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire de Véronique Siejak, Patrick Spica Productions.
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