Tous les documentaires "Artichauts" et articles
Filtrer
Trier
Trier
Par durée
les plus courts d'abord
les plus longs d'abord
Par date
les plus récents d'abord
les plus anciens d'abord
Effacer
Cuisines des terroirs – Artichauts de Sezze Romano au sud de Rome
À Sezze Romano, au sud de Rome, la famille Compagno cultive des artichauts. La saison de la récolte est l’occasion de décliner ce légume en une variété de spécialités régionales : artichauts « alla Romagna » braisés au four avec du...
Voir la vidéoL’artichaut violet | Le jardin d’Éden
Cette série documentaire en quatre épisodes dresse le portrait de passionnés qui s’engagent pour la préservation d’espèces anciennes de fruits et légumes. Dans ce volet, nous découvrons l’artichaut violet, qui pousse dans la lagune de Venise, région unique entre terre...
Voir la vidéoLes artichauts
Une jeune téléspectatrice allemande nous décrit comment les Français mangent les artichauts.
Voir la vidéoL’artichaut, le légume au grand coeur
L’artichaut, ce légume atypique et légèrement énigmatique, est l’un des rares produits de la nature à posséder une telle richesse en glucides. Cette singularité en fait une excellente source d’énergie pour notre corps, un vrai carburant naturel. De plus,...
Lire l'articleÀ quel moment tailler les artichauts ?
La taille des artichauts est une étape cruciale pour garantir une production abondante et vigoureuse. Savoir quand tailler les artichauts permet d’optimiser leur croissance et d’assurer une récolte de qualité. Tout d’abord, il est essentiel de comprendre le cycle...
Lire l'article
