4 Apr 2025

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Comment le caviar est arrivé en Aquitaine

Documentaire Comment le caviar est arrivé en Aquitaine

L’arrivée du caviar en Aquitaine remonte au début du XXe siècle, lorsque des immigrants russes se sont installés dans la région. Ils ont apporté avec eux leur savoir-faire en matière de pêche et de transformation de l’esturgeon, un poisson...

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