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La santé dans l’assiette
Aujourd’hui en France 15% de la population adulte est obèse. 60% de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut plus grossir pour éviter l’obésité et les autres maladies de société.Au cours des 15...
Voir la vidéoNutrition & cerveau
La nutrition joue un rôle essentiel dans le fonctionnement optimal du cerveau. Ce dernier, organe complexe et central du système nerveux, nécessite une alimentation adéquate pour maintenir ses fonctions cognitives, émotionnelles et physiques. Les choix alimentaires influencent directement la...
Voir la vidéoLa nutrition au sein des clubs sportifs
Faire la paix avec son corps et l’alimentation
Comment dépasser les diktats pour retrouver une relation saine à notre corps et à notre alimentation ? Comment prendre en compte nos véritables besoins et conscientiser nos blessures ? Comment nous réconcilier avec la perception que nous avons de...
Ecouter le podcastL’alimentation symbiotique
L’alimentation symbiotique est une approche nutritionnelle qui met l’accent sur la consommation d’aliments favorisant une relation symbiotique entre les micro-organismes vivant dans le tractus gastro-intestinal humain (principalement le microbiote intestinal) et l’hôte, c’est-à-dire la personne elle-même. Cette approche s’appuie...
Voir la vidéoPièces à conviction – Assiette tous risques (1/2)
La mondialisation est un phénomène concret qui se constate jusque dans les assiettes. Aujourd’hui, 60% des fruits et légumes consommés en France sont importés d’Espagne, de Turquie ou du Maghreb. Près de trois quarts des poissons ne viennent pas...
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