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Pourquoi développer les circuits courts?
Généralement, les produits que nous consommons viennent de loin et sont passés par une multitude d’intermédiaires qui s’occupent chacun d’une ou de plusieurs étapes de production ou de commercialisation. Les circuits courts permettent de réduire le nombre d’intermédiaires et...
Voir la vidéoQuelles différences entre oméga-3, 6 et 9 ?
Il est indéniable que les acides gras oméga ont un rôle crucial dans la performance de notre organisme. Tout en partageant le nom générique, « oméga », ces différents types de graisses se distinguent par leurs propriétés nutritives et leurs diverses...
Lire l'articleLa cuisine du futur : les tendances alimentaires émergentes
L’alimentation est intrinsèquement liée à la nature humaine. Depuis les prémisses de notre histoire, les habitudes alimentaires ont subi de vastes et variées transformations, s’adaptant à nos besoins et à notre environnement.Aujourd’hui, dans une époque marquée par la technologie,...
Lire l'articleAlimentation : que choisir entre le beurre, l’huile et la margarine ?
Dans le monde culinaire diversifié dans lequel nous vivons, l’une des questions les plus courantes tourne autour du choix entre beurre, huile ou margarine. Chacun de ces ingrédients possède ses propres mérites culinaires et qualités nutritionnelles.Néanmoins, le choix entre...
Lire l'articleQuel gâteau manger quand on a du cholestérol ?
Lorsque l’on a du cholestérol élevé, il est crucial de choisir des aliments qui soutiennent la santé du cœur tout en permettant de satisfaire ses envies sucrées. Les gâteaux, souvent associés à des niveaux élevés de sucre et de...
Lire l'articleAliments riches en oméga-3 : quels sont-ils ?
Les oméga-3 sont des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé, notamment pour le bon fonctionnement du cœur, du cerveau et des articulations. Parmi les aliments qui contiennent le plus d’oméga-3, on retrouve principalement les poissons gras tels que...
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