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Faut-il bannir le plastique de nos cuisines ?
Sur Terre, 260 millions de tonnes de plastiques par an sont produites. Ce qui correspond à 30kg par habitant soit 85 paires de chaussures de jogging, 2 000 brosses à dents ou 6000 sacs d’emballage. Pratique, léger, peu coûteux,...
Voir la vidéoDates de péremption : faut-il les respecter ?
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un gaspillage énorme souvent due à une date de péremption dépassée. Présente sur tous les emballages alimentaires, doit-on forcément la respecter...
Voir la vidéoSuper-aliment : pourquoi tout le monde en raffole ?
Le Kale, variété rare de chou, faisait son entrée en France, apprécié pour ses vertus nutritionnelles. Issu d’un croisement entre le chou sauvage et le brocoli, il avait été délaissé depuis le milieu du 20ème siècle, mais a connu...
Voir la vidéoManger sans matière grasse, pour ou contre ?
Au pays de la cuisine au beurre, on s’imagine toujours que la cuisine sans matière grasse est fade, triste, faite pour les régimes. Pourtant, à voir ce que d’autres pays proposent (tajines, sushis, wok… ) on constate que la...
Voir la vidéoPeut-on manger avec 0% de matière grasse ?
Au pays de la cuisine au beurre, on s’imagine toujours que la cuisine sans matière grasse est fade, triste, faite pour les régimes. Pourtant, à voir ce que d’autres pays proposent (tajines, sushis, wok…) on constate que la cuisine...
Voir la vidéoAllergies alimentaires: que reste-t-il a manger ?
En France, 2 millions de personnes sont victimes d’allergies alimentaires. Plats peu goûteux, difficultés à trouver des produits sans allergènes, et refus systématique des sorties au restaurant entre amis… La blogueuse Nadia Samnut et la chef Christine Delay nous...
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