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Souveraineté alimentaire : l’Europe peut-elle se nourrir elle-même ?
Entre 2022 et 2023, les Etats membres de l’UE ont importé 40 millions de tonnes de céréales. Soit une hausse de près de 82 % par rapport à la période 2021/2022. L’Europe est également importatrice des oléagineux utilisés dans...
Voir la vidéoDates de péremption : faut-il les respecter ?
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un gaspillage énorme souvent due à une date de péremption dépassée. Présente sur tous les emballages alimentaires, doit-on forcément la respecter...
Voir la vidéoQuel type de cuisson pour la santé ?
Cuisson à la vapeur, à l’étouffée, en papillottes ou encore au wok, quelles sont les modes de cuisson qui favorisent notre santé ? et pourquoi certains de nos gestes en cuisine sont très nocifs… démonstration avec la star de...
Voir la vidéoBio, sain et pas cher, c’est possible ?
Naturalia, Biocoop, La Vie Claire… Les enseignes qui vendent des produits bios poussent comme des champignons ! Le logo AB est devenu la poule aux oeufs d’or. Un marché juteux qui pousse les enseignes de la grande distribution à...
Voir la vidéoAlimentation : on se met à jour
Les dernières avancées scientifiques en matière de nutrition ont mis en lumière plusieurs tendances et découvertes révolutionnaires.
Voir la vidéoFaut-il bannir le plastique de nos cuisines ?
Sur Terre, 260 millions de tonnes de plastiques par an sont produites. Ce qui correspond à 30kg par habitant soit 85 paires de chaussures de jogging, 2 000 brosses à dents ou 6000 sacs d’emballage. Pratique, léger, peu coûteux,...
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