Dans son discours aux Etats Généraux de l’alimentation le 22 octobre 2017, Emmanuel Macron a réaffirmé l’engagement d’atteindre 50 % de produits bio ou locaux en restauration collective d’ici à 2022. Un objectif qui permettra, selon le Président de...
Voir la vidéoAdopter une alimentation à indice glycémique faible présente de nombreux avantages pour la santé. L’indice glycémique (IG) mesure la vitesse à laquelle un aliment contenant des glucides augmente la glycémie. Les aliments à IG élevé provoquent des pics rapides...
Lire l'articleManger des bananes quotidiennement peut être une habitude alimentaire bénéfique, mais il est important de peser le pour et le contre. Les bananes sont une excellente source de nutriments essentiels. Elles sont riches en potassium, un minéral crucial pour...
Lire l'articleLes coulisses de la production de poulet révèlent un contraste saisissant entre l’élevage traditionnel et les méthodes intensives. Poulet de Bresse, Label Rouge ou viande industrielle séparée mécaniquement : découvrez ce qui se cache réellement dans vos assiettes. Entre...
Voir la vidéoLes fibres alimentaires jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre organisme. Elles contribuent à une meilleure digestion, régulent le transit intestinal, et aident à prévenir de nombreuses maladies chroniques telles que le diabète de type 2,...
Lire l'articleTout le monde s’entend pour dire que le poisson est sain. En 40 ans, sa consommation mondiale a doublé. Chaque année, le marché a besoin de trouver plus de poissons et de nouveaux modes de production. D’où vient le...
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