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Les secrets de l’agneau pascal
Gigots de pré-salé, carrés, côtelettes : l’agneau pascal est à l’honneur dans les boucheries et les supermarchés. A l’occasion des fêtes de Pâques, il se vend en effet plus de 10 000 tonnes d’agneau en France, trois fois plus...
Voir la vidéoAgriculteurs, entre passion et colère
En 1990, la France comptait deux millions d’agriculteurs. Aujourd’hui, ils sont deux fois moins nombreux. Et leur vie n’a rien d’un long fleuve tranquille : ils se battent contre des normes européennes contraignantes, leurs productions se vendent au rabais...
Voir la vidéoQuand l’agriculture a changé le monde: la naissance des civilisations
La formation des continents a façonné le destin des civilisations. Des bouleversements géologiques, géographiques et climatiques ont profondément influencé l’Histoire de l’Humanité, depuis l’essor des premières cités jusqu’aux grandes conquêtes et conflits modernes. En remontant aux origines de notre...
Voir la vidéoDix milliards de personnes sur terre
D’ici 2050, la population mondiale comptera plus de 10 milliards d’individus. Comment arrivera-t-on à nourrir une telle quantité de personnes- dans un contexte de crise mondiale grandissant ? Après «Nos poubelles passent à table» et «Halte au gaspillage», le...
Voir la vidéoAgriculture biologique, cultiver l’avenir
À travers le vécu de trois familles bourguignonnes qui cultivent ce sillon, une exploration du « bio » aujourd’hui, entre contraintes et surprenants bénéfices. Évoluant dans un milieu agricole traditionnel, Mikael, 25 ans, a fait le choix atypique du bio, qui...
Voir la vidéoProduire la santé ensemble
C’est un hommage aux citoyens de Val d’Espoir ainsi qu’à tous ceux qui ont oeuvré dans le projet « Produire la Santé Ensemble ». La parole est donnée à un groupe d’irréductibles gaspésiens qui, face à l’uniformisation alimentaire, la...
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