À partir de 2010, Alessandro De Maddalena a organisé de nombreuses expéditions sur les grands requins blancs, en collaboration avec Apex Shark Expeditions de Chris et Monique Fallows.
Sa conférence est illustrée de spectaculaires images, prises notamment en Afrique du Sud lors de ses missions. Alessandro De Maddalena aborde la biologie du grand requin blanc, ses stratégies de prédation, ses proies, la dangerosité réelle de l’espèce et son observation dans son habitat ou en cage.
Il évoque également le thème de l’écotourisme du Grand Blanc ainsi que des pistes pour sa conservation.
