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Les pouvoirs secrets du goût (2/2) – Plaisir et danger
Dans le monde des saveurs, on oppose bien souvent le sucré à l’amertume : tandis que le premier est associé au plaisir, le second provoque généralement peu d’enthousiasme, voire une véritable aversion. Particulièrement marquée chez les enfants, cette distinction...
Voir la vidéoLes pouvoirs secrets du goût (1/2) – Du besoin au désir
Du sucré à l’amer en passant par l’umami, les saveurs, inégalement appréciées par nos papilles, jouent un rôle essentiel dans l’évolution et le fonctionnement des organismes vivants.Pourtant essentiels à la survie des êtres vivants, certains éléments nutritifs s’avèrent difficiles...
Voir la vidéoMédecines complémentaires : quelle place à l’hôpital ?
Acupuncture, hypnose, homéopathie, Qi gong… Longtemps décriées, les médecines complémentaires s’implantent durablement dans les hôpitaux français. Mais le manque d’études prouvant leur efficacité et le risque de dérives sectaires inquiètent.
Voir la vidéoL’oeil et la vision – Focus sur les avancées scientifiques
Alors que nos yeux fatiguent toujours plus vite, zoom sur les nouvelles techniques permettant de lutter contre les maladies et les déficiences visuelles.Quelle incroyable machine que l’œil, qui autorise les hommes à penser qu’il leur montre le réel tel...
Voir la vidéoAu coeur du cerveau : comment décider ?
Le cerveau humain est l’objet d’étude le plus complexe de l’univers et bon nombre de ses capacités demeurent encore méconnues à ce jour. A chaque instant, il est traversé par des dizaines de milliers d’informations et prend des décisions...
Voir la vidéoTranshumanisme : utopie, dystopie ou réalité ?
Quelles frontières permettent encore de délimiter les contours de l’humain ? De s’assurer de sa spécificité par rapport aux animaux et aux machines ? Cette question devient urgente dans un contexte où se développe la prétention à fabriquer et...
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