Documentaire
Restaurant : le retour de la viande de cheval
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La consommation de viande de cheval en France a augmenté de 15% en dépit du récent scandale alimentaire autour des viandes surgelées. Malgré tout, à en croire l’un des derniers bouchers chevalins de Paris, manger du cheval reste tabou dans l’Hexagone. Un documentaire de Patrick Spica Productions
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