Les crêpes, un juteux business…
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Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Tout le moelleux de...
Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café....
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe...
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et...
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort,...
C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des...
Pendant cette visioconférence les mythes de santé courants liés à l’alimentation végétale sont abordés. Les sujets typiques comme les...
C’est LE mode de cuisson traditionnel polynésien par excellence ! L’Ahi ma’a est un four utilisé pour préparer les...
Plats cuisinés, barquettes toutes faites… Les aliments « ultra-transformés » sont soupçonnés d’être responsables de l’augmentation du nombre de maladies cardio-vasculaires...
Local, circuits courts, origine France, vous la connaissez cette petite chanson ? Forcément oui, c’est celle qu’on a tous...
La clémentine, le fruit préféré des Français en hiver. Nous en mangeons 270 000 tonnes par an. Il y en...
L’hydromel, cette boisson ancestrale à base de miel et d’eau, fascine depuis des millénaires. Présente dans de nombreuses cultures,...
Cinq grands chefs français étoilés nous dévoilent leurs cuisines et leurs régions et nous font découvrir les secrets des...
Des gaufres, il y en a partout ! On en trouve à toutes les sauces. D’où vient cet engouement...
Relativement peu consommée en France, la tarte à la citrouille est ancrée dans les souvenirs d’enfance de nombreux Américains.
On le pense parfois difficile à faire à la maison. Le risotto, ce riz cuit dans un bouillon et...
Ils sont les emblèmes de tout un art de vivre, et la gastronomie française leur doit énormément. Décors surannés,...
Tous les évènements qui ont marqué notre Histoire ont laissé leur empreinte sur le fromage. Ainsi, en s’intéressant au...
Découvrez l’histoire captivante de la gastronomie française, explorez le concept de « Restaurant de Qualité », et plongez dans le mouvement...
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