Le concours des Mini-toques s’est déroulé pour la deuxième édition à Angers le mercredi 20 janvier. 5 enfants de...
Lorsque l’on pense aux restaurants, on imagine souvent une belle assiette, une ambiance agréable et un bon moment partagé....
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Tout le moelleux de...
Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café....
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe...
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et...
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort,...
Les vins du Jura ne datent pas d’hier ! En effet, ils sont cités par Pline le Jeune dès...
Entre fraudes alimentaires, hygiène douteuse et produits industriels, découvrez les dessous des restaurants et des plats cuisinés en France....
Au fil des années, de plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation végétarienne, que ce soit...
La pâtisserie est un art qui requiert précision et créativité. Parmi les nombreux outils à disposition des pâtissiers, les...
Le sud de la vallée du Rhône se caractérise par de vastes espaces, des sols variés, souvent pauvres, et...
Si vous franchissez la Méditerranée pour vous rendre en Afrique du Nord, il vous sera difficile d’échapper à une...
Une usine de céréales qui demande de la créativité
La Cordillère des Andes, barrière longtemps infranchissable, n’avait pas réussi à isoler le Chili de l’Europe. Par le Cap...
La culture de la sécurité des aliments représente un ensemble complexe de pratiques, de croyances et de comportements qui...
Depuis une vingtaine d’années, une nouvelle venue a fait son apparition dans nos pâturages : la brebis laitière. Les...
La fondue, un plat déchiré entre deux pays rivaux
La première d’entre eux s’appelait Dolly. C’était en 1997 et le monde découvrait les clones. Depuis cette brebis clonée,...
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