Le sandwich Subway, c’est avant tout une organisation ultra millimétrée. Dès l’instant où vous franchissez la porte d’un restaurant Subway, vous êtes accueilli par un flux constant d’activité. L’agencement de l’espace est conçu pour maximiser l’efficacité, avec chaque membre de l’équipe connaissant parfaitement son rôle dans cette danse gastronomique.