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Quel type de vérité la parole scientifique apporte-t-elle ? La vérité scientifique peut-elle être partagée, discutée, interrogée ? Quelle est la place du doute et de l’incertitude en science ? Quelle place pour l’éthique ?
Echange entre Cynthia Fleury, philosophe et psychanalyste et Etienne Klein, philosophe des sciences et physicien au CEA.
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Dans la fabrication et la conservation de certains produits alimentaires tels que le pain, le vin et le fromage,...
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