Archives des ressources (page 5195)
Foie gras, une tradition en péril
En vingt années, l’absorption de foie gras a été multipliée par huit en france. Il y a longtemps attribué aux chanceux, l’article star des réjouissances de noël s’est popularisé. Maintenant, il est accessible à la plupart des bourses et...
Voir la vidéoLa Mer Morte
À 80 kilomètres à l’ouest d’Amman, capitale de la Jordanie, dans un paysage de montagnes rocailleuses et de gorges escarpées, s’étend un plan d’eau unique au monde, huit fois plus salée que celle des océans, la mer Morte.
Voir la vidéoStarbucks sans filtre
Comment la chaîne américaine de cafés, désormais planétaire, a conquis les classes moyennes urbaines. Cette investigation sur trois continents dévoile la face soigneusement cachée de la marque à la sirène. Starbucks a imprimé sa marque verte et blanche aux...
Voir la vidéoLe métier de carrossier chez les Compagnons du Devoir
L’activité du carrossier constructeur consiste à concevoir, fabriquer ou transformer des véhicules roulants répondant à la demande du client. Il réalise la conception, la préparation, la réalisation des pièces, l’assemblage des éléments et des structures, le traitement des surfaces....
Voir la vidéoEntrée du personnel : immersion dans un abattoir
Dans des abattoirs industriels, alors que les bêtes sont démembrées, les cadences et la répétitivité des gestes éreintent les corps des hommes. Une plongée vertigineuse dans les entrailles des usines à viande modernes, qui montre la violence du travail...
Voir la vidéoLa guerre d’Algérie | Quand l’histoire fait dates
Le 17 octobre 1961, plus de 20 000 Algériens de France descendent dans la rue pour s’opposer à la guerre d’Algérie. Ce rassemblement pacifique est réprimé dans le sang par la police. En Europe, aucune manifestation n’avait été traitée...
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