Popcorns aux nouvelles saveurs, en sucettes, en barres comme pour les céréales, en apéritif, ou même ajoutés directement dans les plats… ils ne manquent pas d’idées pour réinventer les grains de maïs !
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Les naturopathes ont pour coutume de dire qu’il faut 80% de base nutritionnelle correcte. Les 20% restants font la...
La culture de la sécurité des aliments représente un ensemble complexe de pratiques, de croyances et de comportements qui...
Noir, corsé, parfois sucré… Le café fait partie de nos routines, souvent sans qu’on y pense vraiment. Mais derrière...
Les choux de Bruxelles, souvent boudés dans les assiettes de cantine, connaissent un retour en grâce depuis quelques années....
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Adopter une cuisine végane ne se limite pas à supprimer les produits d’origine animale : c’est une manière de...
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un...
Quelques idées pour assaisonner nos plats…
Elle a commencé comme stagiaire dans une boucherie new-yorkaise, avant de fonder sa compagnie aux 275 employés et 120...
Comment fabrique-t-on du sucre à partir de la betterave ? Comment se forme notre goût ? Quels sucres sont à privilégier ?
La cantine, c’est un mot qui fait frémir. Et pourtant avec plus de 6 millions d’élèves et avec 1...
Dans les fast-food, l’hygiène est souvent remis en cause. Est ce que le règlement et bien appliqué ? Les...
La France est reconnue dans la monde entier pour son savoir-faire unique en matière de vins. Faite la rencontre...
En France, c’est en moyenne 700 000 tonnes de plats préparés qui sont vendues chaque année en France !...
A la vue d’une date de péremption dépassée, beaucoup de personnes jettent le produit sans se poser de questions....
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Dans le Valais, en Suisse, nous partons à la rencontre des viticulteurs de la Combe d’Enfer. Le raisin est...
Les jeunes pousses sont les stars des rayons des supermarchés. Jeunes pousses d’épinard, de roquette, mesclun… tous les industriels...
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