La vérité sur les animaux qu’on trouve en barquettes dans nos supermarchés ?
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Les naturopathes ont pour coutume de dire qu’il faut 80% de base nutritionnelle correcte. Les 20% restants font la...
La culture de la sécurité des aliments représente un ensemble complexe de pratiques, de croyances et de comportements qui...
Noir, corsé, parfois sucré… Le café fait partie de nos routines, souvent sans qu’on y pense vraiment. Mais derrière...
Les choux de Bruxelles, souvent boudés dans les assiettes de cantine, connaissent un retour en grâce depuis quelques années....
Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
Les moules sont des fruits de mer délicieux et très prisés, surtout lorsqu’elles sont fraîchement préparées. Que ce soit...
Le vin rouge, boisson millénaire aux multiples facettes, ne cesse de surprendre au-delà de son goût et de ses...
Adopter une cuisine végane ne se limite pas à supprimer les produits d’origine animale : c’est une manière de...
Fini les cocktails ringards! Depuis quelques années, les mixologistes inventent des recettes de plus en plus surprenantes. Betteraves, romarin...
Comment font les bars à salades pour être toujours rentable ?
Un siècle de Château d’Yquem, tous les Petrus depuis 1945, des Margaux, des Montrachet, une bouteille de Marie Brizard...
De la fève de cacao à la boîte de praliné, vous plongez au cœur de la fabrication des meilleurs...
C’est l’emblème des Etats-Unis, le donut ! Face à une concurrence grandissante, certains se décident à jouer la différence....
Reportage sur la mode des labels régionaux avec un focus sur les labels « Produit en Bretagne » et « Terroirs de...
Les plus belles courges d’Estelle ne sont pas ses préférées
Aujourd’hui, plus besoin de cuisiner pendant des heures pour savourer de bons gâteaux, tartes au citron ou baba au...
Entre le saucisson et les Français, c’est une belle et longue histoire d’amour ! On le trouve aujourd’hui décliné...
Le chef étoilé Thierry Marx et l’enseignant-chercheur Raphaël Haumont ont fondé ensemble en 2013 le CFIC (Centre Français d’Innovation...
Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine ! Loin des barquettes industrielles et sans goût, de plus en plus...
La Bretagne possède une identité très forte qui s’exprime dans la langue, les traditions, la musique mais aussi la...
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