La noix, petit trésor de la nature, ne cesse de nous surprendre par ses nombreuses vertus. Derrière sa coque rigide se cache un aliment aux multiples bienfaits, tant sur le plan gustatif que pour la santé. Depuis des siècles, la noix occupe une place de choix dans l’alimentation humaine, non seulement pour son goût délicat, mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles.