Conflit de génération dans la grande cuisine française. Les jeunes chefs sont pour l’instant écartés par quelques parrains bien installés. Ces jeunes remettent en cause les jugements du guide Michelin.
Réalisateur : Romain Icard
3 Apr 2025
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Conflit de génération dans la grande cuisine française. Les jeunes chefs sont pour l’instant écartés par quelques parrains bien installés. Ces jeunes remettent en cause les jugements du guide Michelin.
Réalisateur : Romain Icard
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