Les biscuits diététiques, ou comment mincir en mangeant des gâteaux ?
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Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café....
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe...
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et...
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort,...
C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des...
Pendant cette visioconférence les mythes de santé courants liés à l’alimentation végétale sont abordés. Les sujets typiques comme les...
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps,...
Barista, c’est le nouveau métier à la mode dans le monde des cafés et des bistrots.. Ils proposent des...
Je mange de l’herbe comme dessert
Les marges honteuses des produits bio
La meringue est une préparation incontournable de la pâtisserie, prisée pour sa texture légère et sa douceur aérienne. Pourtant,...
D’où vient le pain que mangent les Belges? Questions à la une a mené l’enquête. En Belgique, de plus en...
Plus qu’un fromage, c’est un pan de la culture grecque. La feta est aujourd’hui devenue une star mondiale. C’est...
L’industrie agroalimentaire est un secteur vaste et puissant, chargé de nourrir des milliards d’individus à travers le monde. Pourtant,...
A Ilulissat, Philippe Gougler part avec Inunnguaq Hegelund à la recherche de l’eau pure des glaciers et des moules...
Les produits du terroir «made in France» effectuent un retour en force. Pour comprendre cette nouvelle tendance, Mélanie van...
Au pays de la gastronomie traditionnelle, y a-t-il encore un cuisinier derrière les fourneaux ? La question se pose,...
Au siècle dernier, on récoltait en France quelque 1000 tonnes de truffes par an, contre à peine cinquante aujourd’hui....
L’apparence de Philippe est aussi importante que celle des légumes
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