Dans les Pyrénées résonne la chanson de Roland. Frontière naturelle entre la France et l’Espagne, les reliefs saillant des Pyrénées font écho aux vagues puissantes du littoral atlantique. Parmi eux, le col de Roncevaux ou Ibañeta aurait été le lieu d’une bataille légendaire racontée dans un texte fondateur de la littérature française : la chanson de Roland. Un immense poème qui traversa les siècles et qui aurait préfiguré l’idée d’une nation, d’un peuple uni autour d’un destin commun… Bali, l’eldorado des Occidentaux. Dans les îles indonésiennes, avec ses plages de sable blanc et ses reliefs volcaniques imposants, Bali offre une parenthèse paradisiaque à tous ses visiteurs américains et européens. Depuis les années 1920, la fascination de nombreux artistes et explorateurs pour ce territoire encouragea un échange culturel inédit : ces Occidentaux se fondent ainsi dans l’identité balinaise et recherchent un véritable rapprochement avec la nature… En Italie, les pâtes carbonara de Donatella. À Rome, Donatella nous dévoile la véritable recette des pâtes alla carbonara italienne : pas de crème fraîche, pas de lardons, mais de la guanciale et du pecorino fraîchement râpé. Dans la vallée du Neckar, une femme au volant. Si l’on suit le Neckar, un affluent du Rhin, qui se faufile entre les vignes et les châteaux romantiques, on peut rejoindre le cœur industriel de l’ancienne capitale du Palatinat : Mannheim. Au XIXème siècle, la ville est le départ d’une épopée moderne sur les routes d’Allemagne… Documentaire disponible jusqu’au 23 Mai 2021.