Le parmesan se prend une fouille au corps dans les magasins
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
La raclette, ce plat emblématique des soirées d’hiver, trouve ses racines dans les traditions pastorales des Alpes suisses, plus...
Thierry Marx est un éminent chef étoilé qui s’est récemment démarqué dans l’émission « Top Chef ». Malgré son succès, c’est...
Les enjeux alimentaires sont de plus en plus souvent associés à des questions de santé publique, d’environnement, de commerce...
Le miel est l’une des plus anciennes contributions de la nature à l’humanité et l’un des rares ingrédients à...
Grands chefs étoilés ou simples amateurs se sont lancés dans le «fooding» : tous rivalisent d’ingéniosité à la recherche...
De sa Campanie d’origine, ce coin d’Italie que son père a quitté dans les années 50 pour venir en...
Les repas des cantines d’entreprises donnent bien rarement l’eau à la bouche. Pourtant, on sait que des pauses déjeuner...
La première d’entre eux s’appelait Dolly. C’était en 1997 et le monde découvrait les clones. Depuis cette brebis clonée,...
Le cassoulet est le plat cuisiné le plus vendu en France. Notre pays en produit plus de 70 000...
\r\nJulie Andrieu se rend à Istanbul. Cette métropole, riche en histoire faite de conquêtes et d’invasions, bénéficie d’une cuisine...
Comment les plats de vos restaurants sont préparés en usine
De nombreuses personnes n’ont pas les moyens de faire de la grande cuisine. Petit espace, manque d’équipements, et manque...
Histoire de l’alimentation : Les technologies appliquées et les grands groupes industriels tendent vers une standardisation de nos aliments:...
A Donnas, on produit un vin rouge de garde à base de cépage Nebbiolo et Jules apporte son raisin...
Généralement, les produits que nous consommons viennent de loin et sont passés par une multitude d’intermédiaires qui s’occupent chacun...
La Route des Vins, s’étendant du sud du Portugal jusqu’à l’île enchanteresse de Madère, est une véritable invitation à...
Envie de purée mais la flemme d’éplucher des pommes de terre ? Heureusement que la purée en flocons existe ! Depuis...
En France, c’est en moyenne 700 000 tonnes de plats préparés qui sont vendues chaque année en France !...
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