Aujourd’hui, des chefs comme Cyril Lignac, Paul Bocuse, Yannick Alleno, Alain Ducasse ont dépassé leur simple statut de chef étoilé. Ce sont des créateurs, des chefs de marque, des chefs d’entreprise à la mode ! Nous constatons depuis quelques années un virage dans le monde de la gastronomie avec un véritable changement d’image. Ces chefs ont compris qu’il fallait s’inspirer des marques de luxe pour assurer leur pérennité dans le temps tout en maintenant leurs codes identitaires. Assiette d’exception, plat signature, cadre prestigieux, service client incomparable, les caractéristiques de l’offre gastronomique se rapproche indéniablement de celles des produits de marque de luxe.