Les Français sont exhortés à consommer plus de fruits et légumes, et pour cela rien de tel que préparer...
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café....
La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe...
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et...
C’est une tendance forte qui semble se confirmer année après année. Nos bons vieux et traditionnels camemberts, cantal, roquefort,...
C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des...
Pendant cette visioconférence les mythes de santé courants liés à l’alimentation végétale sont abordés. Les sujets typiques comme les...
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps,...
Du ramassage des pommes, en passant par le pressage jusqu’à la mise en bouteille, ce film relate toutes les...
La brioche est la gourmandise régressive par excellence ! Comment la faire maison ? Peut-on encore innover ?
Benjamin Kalifa se fait une place à Miami en tant que chef français
Avec les bûches très bon marché, les repas de Noël restent-ils toujours une fête ? Quels sont les secrets...
Au rayon des desserts, le tiramisu met tout le monde d’accord. Mais là où il y a dispute, c’est...
Mesdames, Messieurs, pâtissiers en herbe ou professionnels aguerris, qui n’a jamais été confronté au dilemme du choix de la...
Leur consommation a bondi de 19 % l’année dernière. Pour échapper au lactose et aux matières grasses du lait...
Le cèpe, ce roi discret des forêts, symbolise à lui seul l’automne. Son parfum boisé, sa chair ferme et...
L’uniformisation des fruits et légumes, qu’ils soient bio ou non, révèle que presque tous les produits sont calibrés comme...
Claire Doutriaux nous raconte l’embarras d’un Français qui veut faire cuire des pâtes dans une cuisine allemande et qui...
Le 6 octobre 2018, les clients du marché aux poissons de Tsukiji (le plus grand au monde) ont assisté...
La truffe est un champignon très apprécié pour son goût unique et raffiné. Elle est principalement cultivée dans la...
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