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Fruits et légumes trop pauvres en micronutriments : attention carences !
Nous mangeons toujours plus et sommes de moins en moins nourris. Aujourd’hui, le phénomène de diminution des micronutriments dans nos aliments devient préoccupant! Un être humain mange en moyenne 25 tonnes d’aliments dans sa vie ! Mais aujourd’hui, alors...
Voir la vidéoRegardez-moi disparaitre – L’histoire d’Isabelle Caro
En 2007, le corps décharné d’Isabelle Caro s’impose sur les panneaux d’affichage de Milan et dans les médias du monde entier. Ce cliché effrayant a été pris par le photographe star Oliviero Toscani dans le cadre de la campagne...
Voir la vidéoLe lait, mensonges et vérités
Le lait est-il vraiment aussi sain que le prétendent ses défenseurs ? Depuis plusieurs années, le débat fait rage chez les nutritionnistes, les professionnels de la santé ou les industriels du secteur agroalimentaire. Indispensables à une alimentation équilibrée et...
Voir la vidéoLe lait : stop ou encore ?
Depuis 10’000 ans, les pays à tradition d’élevage boivent du lait et consomment ses produits fermentés, yoghourts et fromages. Mais, avec l’industrialisation et l’évolution de la société, cet aliment de base, véritable mythe helvétique, est remis en cause. Intolérance,...
Voir la vidéoDépakine : un silence coupable
Il y a cinquante ans, la Dépakine, une trouvaille française et une petite révolution médicale, était mise en vente pour traiter l’épilepsie : le traitement fabriqué par le laboratoire Sanofi semblait alors particulièrement efficace. Mais aujourd’hui, la Dépakine est...
Voir la vidéoDiabète : trop d’amputations évitables en Suisse
Cette année, l’OMS est partie en guerre contre le diabète, avec, pour la première fois, un rapport mondial et des chiffres choc: le nombre de malades a quadruplé depuis les années 80 pour atteindre 422 millions d’adultes. En Suisse,...
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