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La montagne dans la peau – Profession guide de montagne #1
Un métier à risques : Lors de ce premier cours, les candidats entrent sans détour dans le vif du sujet : le métier de guide est un métier à risques. En montagne, la mort rôde en permanence, toujours à...
Voir la vidéoCollectrice de mémoire : elle écrit votre biographie
Aujourd’hui, tout le monde veut garder une trace des grandes étapes de sa vie. Naissance, premières années, événements marquants, tout se raconte au travers de photos, de vidéos ou même par écrit sous la forme de livres. Mais il...
Voir la vidéoEntre terre et mer – La pêche aux thons (2/2)
Découverte de la pêche aux thons en Haute-Mer et du métier dangereux et incertain de pêcheur.
Voir la vidéoEntre terre et mer – La pêche aux thons (1/2)
Découverte de la pêche aux thons en Haute-Mer et du métier dangereux et incertain de pêcheur.
Voir la vidéoEntre terre et mer – De la mer à l’assiette
Comment votre poisson arrive dans votre assiette ? Quel chemin parcourt-il à partir du moment où il est pris dans les filets des pêcheurs ? Quels sont les professionnels qui assurent la fraîcheur et la qualité de vos produits...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Le savoir-faire de l’ostréiculteur
L’ostréiculture est l’élevage des huîtres. Rencontre avec quelques ostréiculteurs en Nouvelle-Calédonie.
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