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Tous les documentaires "Métiers & entrepreneuriat" et articles (page 244)
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Entre terre et mer – Les artisans au service de la pêche
Entre Terre et Mer s’intéresse au « fait maison », au savoir-faire local des artisans au service des passionnés de la mer ! Antoine Reiss découvre avec nous des leurres confectionnés avec des doigts d’orfèvre, et des sagaies robustes...
Voir la vidéoCadences infernales – Profession guide de montagne #2
Glacier d’Aletsch : Les rescapés du premier cours se retrouvent pour tester leur capacité dans un monde aussi fascinant que mystérieux, la cascade de glace. Un monde éphémère et aléatoire qu’il faut patiemment apprendre à maîtriser. Les candidats ont...
Voir la vidéoLa montagne dans la peau – Profession guide de montagne #1
Un métier à risques : Lors de ce premier cours, les candidats entrent sans détour dans le vif du sujet : le métier de guide est un métier à risques. En montagne, la mort rôde en permanence, toujours à...
Voir la vidéoEntre terre et mer – La pêche aux thons (2/2)
Découverte de la pêche aux thons en Haute-Mer et du métier dangereux et incertain de pêcheur.
Voir la vidéoEntre terre et mer – La pêche aux thons (1/2)
Découverte de la pêche aux thons en Haute-Mer et du métier dangereux et incertain de pêcheur.
Voir la vidéoEntre terre et mer – De la mer à l’assiette
Comment votre poisson arrive dans votre assiette ? Quel chemin parcourt-il à partir du moment où il est pris dans les filets des pêcheurs ? Quels sont les professionnels qui assurent la fraîcheur et la qualité de vos produits...
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