Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 92)
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Tops chefs de la cantoche
Le concours de chef cuisinier de cantine fait monter la température en cuisine. Les participants rivalisent pour être couronnés meilleurs chefs, mettant en avant leurs compétences culinaires dans l’espoir de remporter le titre.
Voir la vidéoAu marché d’Ajaccio, la Corse se dévoile
Ajaccio, la ville où tout respire le soleil, célèbre le bon, le beau et surtout le « Made In Corsica ». Fruits, légumes, fromages, poissons, jambons… Dans la grande famille du marché d’Ajaccio, des gardiens de traditions exposent leurs produits au...
Voir la vidéoLe jambon, enquête sur la phase inquiétante de sa fabrication
Le jambon, on l’adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses secrets au grand jour.
Voir la vidéoBurgers, pizzas, sushis : qui sont les rois du snacking ?
Le snacking se développe car les Français ont de moins en moins de temps pour le déjeuner. Son chiffre d’affaire a triplé grâce à son offre de kebabs, de tacos, de bagels et de burgers. A Paris, le Sandwich&Snack...
Voir la vidéoAu coeur d’un restaurant de Yannick Alléno, le chef aux 13 étoiles
Au départ ce n’était qu’une simple auberge. Aujourd’hui c’est un temple de la gastronomie ! Un bâtiment historique, immortalisé au cinéma par Louis de Funès dans « Le grand restaurant ». 3 000 m² situés sur la plus belle...
Voir la vidéoImmersion au coeur des vendanges
C’est un événement unique dont dépend toute l’économie locale. Pendant cinq semaines, les vendangeurs vont récolter le raisin dans le Roussillon. Nous avons aussi plongé dans l’histoire familiale du domaine Rombeau. Un documentaire de Caroline Gauthier.
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