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Repas gourmets pour garder la ligne !
Précurseur de la cuisine gastronomique minceur et santé, le chef étoilé Michel Guérard propose quelques recettes et astuces pour concilier repas gourmet et minceur. Un documentaire de Romain Fleury
Voir la vidéoLes gardiens de la gastronomie italienne
Appréciée dans le monde entier, la cuisine italienne fait l’objet de contrefaçons qui entachent sa réputation. Bien décidés à préserver ce patrimoine immatériel, ses défenseurs ne ménagent ni leurs efforts ni leurs moyens. Mais qu’est-ce qui caractérise la « vraie » cuisine italienne et où peut-on encore la trouver ? Disponible jusqu’au 16/12/2029
Voir la vidéoAstuces incontournables pour une galette des rois parfaite
La galette des rois, cette délicieuse tradition de début d’année, est un incontournable de l’Épiphanie. Pour réussir cette pâtisserie emblématique, voici quelques astuces incontournables qui vous garantiront une galette parfaite. Tout commence par la pâte feuilletée. Bien qu’il soit...
Lire l'articleDécouvrez pourquoi il est essentiel de rincer vos herbes aromatiques avant de les déguster
Lorsque vous préparez un plat savoureux, l’ajout d’herbes aromatiques peut transformer une recette simple en une expérience culinaire exceptionnelle. Cependant, avant de les incorporer dans vos plats, il est essentiel de rincer ces herbes avec soin. Voici pourquoi ce...
Lire l'articleLa brioche des rois
Il y a un an, nous vous parlions de la galette des rois. Un téléspectateur du Sud de la France regrette que nous n’ayons pas évoqué la brioche des rois. Autrice : Ariane Kujawski Un documentaire de Philippe Massonnet
Voir la vidéoTomates cerises, petit plaisir, gros business
Dès l’arrivée des beaux jours, elle reprend sa place de star de l’apéritif. La tomate cerise séduit toujours autant les français, grands et petits, malgré ses prix quatre fois plus chers que la tomate classique. Les producteurs du marché,...
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