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Le terroir made in France existe-t-il encore ?
Les produits du terroir «made in France» effectuent un retour en force. Pour comprendre cette nouvelle tendance, Mélanie van der Ende s’intéresse à trois fleurons de la gastronomie française et à leur face cachée. Le mythique escargot de Bourgogne...
Voir la vidéoRestos, guides, applis : la guerre du goût
L’édition 2019 du guide Michelin a provoqué un mini-séisme dans le monde feutré de la gastronomie française, avec les larmes de Marc Haeberlin et la colère de Marc Veyrat. Pour la première fois depuis longtemps, des trois étoiles de...
Voir la vidéoAlsace gourmande
La cheffe cuisinière Anto Cocagne emmène les téléspectateurs à la découverte des saveurs de la cuisine alsacienne et à la rencontre de celles et ceux qui la font vivre. Elle débute son périple gastronomique au coeur de Strasbourg, dans...
Voir la vidéoFaut-il avoir peur de manger ?
Aujourd’hui, nous avons tous envie de manger plus sain. Poisson, viande, laitage, fruits et légumes… sont-ils vraiment si bons pour la santé ? Les étiquettes nous disent-elles toute la vérité sur ces produits ? Sommes-nous toujours bien informés sur...
Voir la vidéoA la découverte du marché de Rungis
Rungis est un gigantesque marché, qui nourrit aujourd’hui un quart de la population française et plus de 18 millions d’européens et que se disputent près de 1300 grossistes. Les équipes de Caméra 5 dressent un portrait haut en couleurs...
Voir la vidéoChronique vigneronne
Comment à partir du raisin élabore-t-on du vin ? Le film relate, au rythme des quatre saisons qui constituent l’année vigneronne, le travail, les soucis et les joies d’une famille de vignerons-encaveurs, les Potterat de Cully (Lavaux, Suisse). Trois...
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