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Repas de fête – Hommage à la Reine Victoria
\r\nHommage à la Reine Victoria qui nous a légué les rites de Noël avec son repas familial autour de la dinde. Michel Roth, chef étoilé au Ritz, et la journaliste gastronomique Caroline Mignot revisitent les grands repas de fête. Dans...
Voir la vidéoTraditions et saveurs – Angleterre
\r\nLa présentatrice Rosie Lovell part à la découverte des spécialités culinaires d’Angleterre.
Voir la vidéoCuisines des terroirs – Haute-Bavière
\r\n\r\nEn décembre, la Haute-Bavière est le théâtre d’un curieux rite païen qui va de pair avec une cuisine rustique mais délicieuse.
Voir la vidéoLe menu de Koyama
\r\n\r\nLe grand chef japonais Hirohisa Koyama explique les subtilités de ses plats. Son secret ? La spiritualité. Saveurs et méditation sont au menu !
Voir la vidéoPérou : l’eldorado gastronomique ?
Le Pérou, renommé pour son Machu Pichu et sa flûte de pan se distingue aussi par sa gastronomie… La cuisine péruvienne gravit les échelons et séduit de plus en plus. Le pays a été sacré meilleure destination gastronomique au...
Voir la vidéoChampagne, les bulles du désir
En Champagne, la fin de l’été annonce le retour des vendanges. Les derniers rayons du soleil réchauffent les grappes de pinot noir, de riesling noir et de chardonnay qui, après la cueillette, seront pressées dans le strict respect des...
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