21 Nov 2024

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Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 338)

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Documentaire

C’est pas sorcier – Les secrets du chocolat

Documentaire C’est pas sorcier – Les secrets du chocolat

 rnrnDans les pays riches, la chocolaterie est devenue une industrie florissante . En poudre, à croquer, en confiserie ou en pâtisserie, chaque français consomme en moyenne chaque année plus de 7 kg de chocolat par an. Mais ce n’est pas...

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Documentaire

Elysée, à la première table de France

Documentaire Elysée, à la première table de France

 rnrnQuand la reine d’Angleterre est invitée pour un dîner à l’Elysée, la République met les petits plats dans les grands. A l’oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement...

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Documentaire

Islay, le secret du whisky

Documentaire Islay, le secret du whisky

L’île d’Islay offre au whisky sa tourbe, son eau pure et son air marin iodé. Cette île du bout du monde, dans l’archipel des Hébrides, forge le caractère.

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Documentaire

Cuisine des terroirs

Documentaire Cuisine des terroirs

Les percebeiros exercent une activité dangereuse : ils pêchent les pouces-pieds, de petits crustacés vivant à flanc de rocher, très prisés des grands restaurants espagnols. Au village d’Aguiño, en bordure de la plus grande baie de Galice, le pêcheur...

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Documentaire

Cuisine royale – Au Château du Lude

Documentaire Cuisine royale – Au Château du Lude

Quand les jours raccourcissent et que la brume matinale s’attarde, la saison de la chasse s’apprête à commencer sur les terres du château du Lude, l’un des plus beaux de la vallée de la Loire. Rois et invités illustres...

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