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Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 322)
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Curcuma et gingembre
\r\nLes vertus thérapeutiques du gingembre et du curcuma intéressent la médecine traditionnelle comme la science. Le gingembre et le curcuma possèdent des vertus considérables capables de soulager entre autres douleurs et nausées. Aux médecines traditionnelle et ayurvédique se joint...
Voir la vidéoCuisines des terroirs – La Sologne
\r\nEntre forêt et cuisine : La terrine de sanglier est un des repas typiques de la Sologne, région verte et giboyeuse. En Sologne, région verte et giboyeuse, nous suivons un chasseur à l’arc entre forêt et cuisine.
Voir la vidéoUsines à bouffe
\r\nLes snacks salés font partie du quotidien de nombreux consommateurs. Derrière ces recettes addictives, élaborées par des chimistes, se cachent des procédés de fabrication complexes. De l’imagination des scientifiques au palais du consommateur, ce documentaire chatouille les papilles et...
Voir la vidéoL’Europe mise en bouteilles – Le whisky écossais
Cap sur l’île d’Islay, avec ses huit distilleries et sa tourbe qui donne au breuvage son goût fumé. Puis direction l’île de Skye, où un grand chef fait entrer la boisson dans diverses préparations, avant de partir dans les...
Voir la vidéoLa confiture dans tous ses états
Derrière les émotions que suscitent les souvenirs des confitures familiales se cache un commerce juteux. En effet, chaque foyer français achète en moyenne quatre kilos de confiture par an. Ce marché de 320 millions d’euros aiguise l’appétit des industriels....
Voir la vidéoChefs des chefs : dans les coulisses du Kremlin
Sur les pas des tsars, le film révèle en exclusivité des lieux spectaculaires comme le Grand Palais ou encore la résidence privée du président Russe. Un fascinant voyage dans les arcanes du pouvoir russe, en plein cœur d’un des...
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