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Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 317)
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Le cédrat
Le Bio français, une grosse supercherie ?
Les mordus de pain
Le pain d’aujourd’hui est-il aussi bon que celui de nos grands-parents ? Est-il moins facile à digérer ? Envoyé spécial a rencontré des boulangers qui renouent avec le pain et les farines d’autrefois.
Voir la vidéoDans ce fast-food, les salades sont reines
Le Federweißer
Kerstin Acker nous parle d’une boisson allemande qui n’est pas transportable mais qui nous transporte : le Federweißer. Autrice : Kerstin Acker
Voir la vidéoPourra-t-on bientôt manger de la viande issue de cellules cultivées en laboratoire ?
Souffrance animale, pollution due à l’élevage intensif, scandales sanitaires… pour répondre aux inquiétudes des consommateurs, le marché de la « viande alternative » est en plein développement.
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