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Du désert au dessert, le lait de chamelle entre dans la composition du chocolat
Aliment de base des communautés du désert depuis des millénaires, le lait de chamelle est célèbre pour présenter de nombreux bienfaits et vertus. Ainsi, bien qu’il soit faible en lactose, ses niveaux de potassium, de magnésium, de fer, de...
Voir la vidéoLes plats typiques du Marais poitevin
La famille Guillot présente les spécialités culinaires de sa « Venise verte ». Estelle cuisine des écrevisses fraîchement pêchées qu’elle accompagne de mogettes, tandis que Matthieu prépare un farci maraîchin composé d’oignons nouveaux, d’oeufs et de lait, en suivant la recette...
Voir la vidéoLes plats typiques de Macédoine
Découverte des productions et spécialités de la Macédoine et, notamment, de celles de Pélagonie, plaine où le poivron est roi. Nous rencontrons l’une des dernières productrices de boukova, une variété de poivron rouge séché à l’air libre, puis transformé...
Voir la vidéoA quel steak haché se vouer ?
Nous consommons en moyenne 42 steaks hachés par an. Facile à préparer et à manger, c’est la viande préférée des enfants. Pourtant, les étiquettes indiquent parfois des ingrédients étranges, comme du bambou ou du soja. De plus, des steaks hachés...
Voir la vidéoÉlysée : au cœur des cuisines de l’excellence
Un repas important va avoir lieu dans le palais du président de la république. Bernard, le cuisinier en chef prépare, non sans stress, les assiettes les plus importantes du pays. Nos équipes vous invitent à entrer dans ces cuisines...
Voir la vidéoQuatre différents délices américains à essayer à tout prix en France
Pour s’assurer son bien-être, l’homme est amené à se nourrir. Face à ce besoin, il a une multitude de choix. Entre les spécialités locales et les spécialités étrangères, on se retrouve dans un véritable embarras de choix. Ainsi, pour...
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