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Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 298)
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La châtaigne d’Ardèche | Le jardin d’Éden
Portrait de passionnés qui s’engagent pour la préservation d’espèces anciennes de fruits et légumes. En Ardèche, les producteurs ont du mal à vivre uniquement de la châtaigne : leur travail est pénible et, depuis plusieurs années, un insecte ravageur...
Voir la vidéoThanksgiving, cuisinez le repas américain !
C’est la fête familiale la plus populaire aux Etats-Unis. Les Américains se réunissent autour d’un repas gargantuesque, avec bien sûr la traditionnelle dinde !
Voir la vidéoComment fabrique-t-on du chocolat ?
Cuisinez à la mode africaine
L’afrique c’est 57 pays, près d’un milliard d’habitants, et sans doute autant de façons de cuisiner. Chaque région, chaque ethnie, a ses spécialités culinaires. Une gastronomie traditionnelle, qui se transmet de génération en génération, sans recette écrite. Une cuisine...
Voir la vidéoFous de confiture
La confiture artisanale a toujours existé mais la confiture industrielle a gagné de plus en plus de place dans nos placards. Aujourd’hui, le fait-maison revient en force. Les citadins veulent retrouver les saveurs d’antan. Et pour cela, il y...
Voir la vidéoIls voyagent dans nos assiettes
On connait le couchsurfing qui permet de squatter les canapés du monde entier pour faire des économies sur son budget vacances. Voici désormais le foodsurfing, une nouvelle tendance qui permet de partager un repas chez l’habitant partout dans le...
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