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Les secrets des aliments du quotidien
Oeufs, steaks, tomates… les secrets scientifiques des aliments de notre quotidien. De quoi sont faits tous ces aliments ?
Voir la vidéoUn déshydrateur alimentaire : le guide d’achat
Vous avez sûrement déjà consommé des aliments déshydratés qui étaient hyper bons. Et bien si vous vous demandez comment fabriquer chez vous pour profiter de leur goût unique et de leur longue préservation, la solution existe bel et bien....
Lire l'articleCarpaccio, tartares : osez la cuisine crue
Tartare et carpaccio, ces préparations à base d’aliments crus sont déclinables avec de la viande, du poisson, des fruits. Il y a des fanas. Ces préparations crues sont pleines de saveurs et très nutritives. Mais Il faut utiliser des...
Voir la vidéoLe cidre, l’art de vivre à la Normande
Le cidre fait partie intégrante de la Normandie, de son art de vivre et de son paysage de champs verdoyants. Autrefois boisson majeure dans toute l’Europe, il a cédé du terrain année après année, tombant dans le piège de...
Voir la vidéoTout un fromage !
Un Allemand consomme en moyenne 25 kilos de fromage par an. Côté bilan carbone, la note est plus que salée. En moyenne, près de 6 kg de CO2 sont rejetés dans l’atmosphère pour produire 1 kg de fromage. Franz...
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