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Vive le chocolat
Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l’émission a installé ses quartiers, Stéphane Bern, entouré d’une équipe de reporters-chroniqueurs, dévoile les trésors et les coulisses du patrimoine et de ses institutions. VISITES...
Voir la vidéoDans la peau des grands chefs
L’avènement du service à la russe – Le Procope – Une journée avec Jean-François Piège. Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l’émission a installé ses quartiers, Stéphane Bern, entouré d’une équipe...
Voir la vidéoA vos régions – Promenade gourmande en région Nord
\r\n\r\nDirection le nord de la France pour ce nouvel épisode d’ «A Vos Régions». Suivez Grégory des Ardennes jusqu’à la Somme en passant par Arras, pour y découvrir les grandes spécialités local comme la gaufre, le gâteau battu, ou...
Voir la vidéoLes vins du Nouveau Monde | USA : Californie, Vallée de Santa Barbara et Sonome
La vallée de Sonoma, considérée comme faisant partie de la province de Californie, se trouve au nord de San Francisco, et parallèlement à la vallée de Napa. Cette région a une superficie viticole à peu près équivalente à celle...
Voir la vidéoLégumes d’antan, retour gagnant
\r\nAutrefois associés à des périodes de disette, les légumes anciens, comme les panais, ont le vent en poupe, chez les grands chefs comme dans les supermarchés. Crosne, panais, pâtisson, rutabaga : ces légumes aux noms curieux, longtemps laissés à l’abandon,...
Voir la vidéoBurger sur le gril
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la France, territoire de la gastronomie, en seulement quelques années. L’Hexagone est devenu le deuxième consommateur de burgers en Europe, juste...
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