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Connaissez-vous l’ail des ours ?
L’ail des ours, cette plante sauvage aux feuilles vertes en forme de lance, est un trésor de la nature souvent méconnu dans le monde de la cuisine. Son nom évocateur dérive de son penchant pour les forêts ombragées et...
Lire l'articleKebab : plus fort que le burger ?
C’est l’un des sandwichs préférés des Français : le kebab. Il s’en vend un toutes les dix secondes. Viande, salade, tomates, oignons, la recette est simple et séduit les adolescents avec une formule souvent à moins de six euros....
Voir la vidéoPoêles en fonte : conseils pour une cuisine saine
Les poêles en fonte sont des outils de cuisine polyvalents et durables qui sont de plus en plus populaires pour leur capacité à conserver et diffuser la chaleur de manière uniforme. Pour une cuisine saine, il est important de...
Lire l'articleLa Saga du Fromage – La Sainte Maure de Touraine
Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le fromage reflète à la fois la diversité des terroirs à travers le monde et de leurs production. Documentaire Un documentaire réalisé...
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De la viande à prix d’or : les bouchers stars
Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire de Véronique Siejak.
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