Les bredele, également connus sous le nom de bredela, bredeles ou encore winachtsbredele, sont des petits biscuits traditionnels alsaciens, typiquement préparés pendant la période de Noël. En Alsace, la tradition de faire ces petits biscuits remonte à plusieurs siècles et ils sont devenus un élément incontournable des festivités de fin d’année.