L’intestin est notre principale interface avec le milieu extérieur.
Celle-ci forme une barrière dynamique et finement régulée qui permet à la fois de digérer et d’absorber les nutriments indispensables à nos besoins métaboliques, mais aussi de contrôler la vaste et complexe communauté de microbes qui colonisent sa surface après la naissance : le microbiote.
Son rôle est de mieux en mieux connu et les chercheurs tentent aujourd’hui de comprendre les liens entre ses déséquilibres et certaines pathologies, en particulier parmi les maladies auto-immunes et inflammatoires, afin d’améliorer le diagnostic de maladies souvent graves et d’identifier des pistes thérapeutiques.